27寸的显示屏分辨率适合使用手机摄像头的问题，需要从两个方面来考虑：显示屏的分辨率和手机摄像头的性能。
首先，27寸的显示屏通常具有较高的分辨率，常见的分辨率有1920x1080（Full HD）、2560x1440（2K）和3840x2160（4K）等。对于使用手机摄像头来进行视频通话或者观看照片、视频等日常使用，Full HD分辨率已经足够了。这是因为手机摄像头的分辨率通常在1000万像素到2000万像素之间，即使是最高性能的手机摄像头，也无法提供超过Full HD分辨率的图像。因此，使用手机摄像头在27寸的显示屏上观看视频或者照片时，Full HD分辨率已经足够清晰，不会出现明显的像素失真。
其次，手机摄像头的性能也是影响观看效果的重要因素。手机摄像头的性能包括像素数量、光圈大小、传感器尺寸、图像处理算法等。在选择手机时，可以关注手机的摄像头配置，选择像素高、光圈大、传感器尺寸大的手机，这样可以获得更清晰、更亮度更高的图像。同时，手机的图像处理算法也会对观看效果产生影响，一些品牌的手机在图像处理方面有较好的表现，可以提供更真实、更细腻的图像。
综上所述，27寸的显示屏分辨率多少合适使用手机摄像头，一般来说，Full HD分辨率已经足够满足日常使用的需求。同时，选择像素高、光圈大、传感器尺寸大的手机，并关注手机的图像处理算法，可以获得更好的观看效果。