触摸屏显示器一体机不能触摸可能是由于硬件故障或软件设置问题引起的。以下是一些可能的解决方法：
1. 检查触摸屏连接：首先，确保触摸屏与计算机正确连接。检查连接线是否松动或损坏，并重新插拔连接线以确保连接良好。
2. 重新启动设备：有时，重新启动设备可以解决一些临时的软件问题。尝试重新启动触摸屏显示器一体机，看看问题是否得到解决。
3. 更新驱动程序：触摸屏需要正确的驱动程序才能正常工作。检查设备制造商的官方网站，下载并安装最新的触摸屏驱动程序。
4. 校准触摸屏：如果触摸屏显示器的触摸功能不准确或不灵敏，可以尝试进行触摸屏校准。在Windows操作系统中，可以在控制面板的“硬件和声音”选项中找到触摸屏校准工具。
5. 检查触摸屏设置：确保触摸屏功能在系统设置中启用。在Windows操作系统中，可以在控制面板的“硬件和声音”选项中找到触摸屏设置，并确保触摸屏功能已启用。
6. 检查触摸屏硬件：如果以上方法都无效，可能是触摸屏硬件出现故障。可以联系设备制造商或专业维修人员进行检修或更换触摸屏硬件。
总之，如果触摸屏显示器一体机不能触摸，可以先检查连接、重新启动设备、更新驱动程序、校准触摸屏和检查设置等方法尝试解决问题。如果问题仍然存在，可能需要联系专业维修人员进行进一步的故障排除和修复。