红外一体机和电容一体机是两种常见的触摸屏技术，它们在反应速度上有一些差异。
红外一体机是通过红外线传感器来实现触摸功能的。它在屏幕表面布置了一组红外线发射器和接收器，当用户触摸屏幕时，会阻挡红外线的传播，从而被接收器检测到。红外一体机的反应速度相对较快，因为红外线的传播速度非常快，触摸的反应几乎是即时的。用户触摸屏幕后，红外一体机可以立即检测到触摸位置，并将信号传递给计算机进行处理。
电容一体机则是通过电容传感器来实现触摸功能的。它在屏幕表面布置了一层导电薄膜，当用户触摸屏幕时，会改变导电薄膜上的电容值，从而被传感器检测到。电容一体机的反应速度相对较慢，因为电容传感器需要对电容值的变化进行检测和计算，这个过程需要一定的时间。用户触摸屏幕后，电容一体机需要一定的时间来检测触摸位置，并将信号传递给计算机进行处理。
综上所述，红外一体机的反应速度比电容一体机快。红外一体机可以几乎即时地检测到触摸位置，而电容一体机需要一定的时间来检测和计算触摸位置。然而，需要注意的是，这只是两种触摸屏技术的一般情况，具体的反应速度还受到其他因素的影响，如硬件设计、软件优化等。因此，在选择触摸屏技术时，除了反应速度外，还需要考虑其他因素，如精度、可靠性、成本等。