LED单色显示屏是一种常见的显示设备，可以用于显示文字、图像等内容。要改变LED单色显示屏上的文字，可以通过以下步骤进行操作：
1. 准备工作：首先，需要准备一台电脑和一个串口线。确保电脑上已经安装了相应的串口驱动程序。
2. 连接显示屏：将串口线的一端连接到电脑的串口口，另一端连接到显示屏的串口接口。
3. 打开串口工具：打开电脑上的串口工具，例如SecureCRT、Tera Term等。选择正确的串口号和波特率，确保与显示屏的设置一致。
4. 进入编辑模式：在串口工具中输入相应的命令，进入显示屏的编辑模式。具体的命令可以参考显示屏的使用手册或者相关文档。
5. 编辑文字：在编辑模式下，可以使用特定的命令来编辑显示屏上的文字。例如，可以使用\"SET TEXT\"命令来设置显示屏上的文字内容。
6. 设置字体和大小：除了文字内容，还可以设置字体和大小。可以使用\"SET FONT\"命令来选择字体，使用\"SET SIZE\"命令来设置字体大小。
7. 保存设置：在编辑完成后，使用\"SAVE\"命令保存设置。这样，显示屏上的文字就会更新为新的内容。
8. 退出编辑模式：编辑完成后，使用\"EXIT\"命令退出编辑模式。此时，显示屏将会显示最新的文字内容。
需要注意的是，不同型号的LED单色显示屏可能具有不同的命令和操作方式。在进行操作之前，最好先查阅相关的使用手册或者咨询厂家的技术支持，以确保正确的操作步骤和命令。