触摸屏和拼接屏是两种不同的显示技术，它们在应用场景、功能和特点上存在一些区别。
首先，触摸屏是一种能够感应和响应用户触摸操作的显示屏。它通常由显示屏和触摸感应层组成，用户可以通过手指或者触控笔在屏幕上进行滑动、点击、缩放等操作。触摸屏广泛应用于智能手机、平板电脑、电子白板等设备上，为用户提供了直观、便捷的交互方式。
拼接屏是一种将多个显示屏拼接在一起形成一个大屏幕的显示技术。它通常由多个液晶显示屏组成，通过特殊的拼接技术将它们无缝地拼接在一起，形成一个更大的显示区域。拼接屏广泛应用于会议室、展览馆、广告牌等场所，可以提供更大的显示面积，使得内容更加清晰、生动。
在功能上，触摸屏主要用于交互操作，用户可以通过触摸屏进行各种手势操作，实现对设备的控制。而拼接屏主要用于显示内容，可以将多个屏幕拼接在一起，形成一个更大的显示区域，以展示更多的信息。
在特点上，触摸屏具有灵敏度高、反应速度快、操作直观等特点，可以提供更加直观、便捷的交互方式。而拼接屏具有显示面积大、分辨率高、色彩鲜艳等特点，可以提供更加清晰、生动的显示效果。
此外，触摸屏和拼接屏在价格上也存在一定的差异。触摸屏由于需要额外的触摸感应层，相对来说价格较高。而拼接屏由于需要多个显示屏进行拼接，相对来说价格也较高。
综上所述，触摸屏和拼接屏是两种不同的显示技术，它们在应用场景、功能和特点上存在一些区别。触摸屏主要用于交互操作，提供直观、便捷的交互方式；而拼接屏主要用于显示内容，提供更大、更清晰的显示效果。