在选择触摸屏会议一体机时，需要考虑以下几个方面：屏幕尺寸、分辨率、操作系统、处理器、存储容量、连接接口、音频和视频质量、多点触控功能、软件支持等。根据这些要素，以下是几款值得推荐的触摸屏会议一体机：
1. 戴尔C8618QT：这款会议一体机拥有86英寸的大屏幕，4K分辨率，支持20点触控，适合大型会议室使用。它搭载了Windows操作系统，配备了强大的处理器和大容量存储空间，能够满足多种应用需求。
2. 联想ThinkSmart Hub 500：这款会议一体机采用了50英寸的触摸屏，具有1080p分辨率，支持10点触控。它搭载了Windows 10 IoT操作系统，配备了英特尔第七代酷睿处理器和大容量存储空间，能够提供流畅的会议体验。
3. 苹果iPad Pro：虽然iPad Pro是一款平板电脑，但它也可以作为会议一体机使用。iPad Pro拥有12.9英寸或11英寸的触摸屏，具有高分辨率和出色的显示效果。它搭载了iOS操作系统，配备了强大的A12X芯片和大容量存储空间，支持Apple Pencil和Smart Keyboard，能够提供便捷的会议功能。
4. 戴尔Interactive Touch Monitor C7520QT：这款会议一体机拥有75英寸的大屏幕，4K分辨率，支持20点触控。它搭载了Windows操作系统，配备了强大的处理器和大容量存储空间，支持多种连接接口，能够满足多种会议需求。
5. 三星Flip 2：这款会议一体机采用了55英寸的触摸屏，具有4K分辨率和20点触控。它搭载了Tizen操作系统，配备了强大的处理器和大容量存储空间，支持多种连接接口和多媒体功能，能够提供高质量的会议体验。
以上是几款值得推荐的触摸屏会议一体机，根据实际需求和预算选择适合自己的产品。